JM的調色盤

自從買了氣炸鍋，就開始會試試一些新東西，有時會試出一些很好吃的料理。

我是一個不太愛吃魚的人，因為我害怕腥味，所以真的很討厭料理魚料理，但偏偏老公愛吃魚，為了小孩健康還是要煮魚😔😔

害怕腥味的我，只吃特定的幾種魚。所以我只用我比較敢吃的鮭魚來做嘗試。之前試了好幾種調料，都蠻好吃的，之後會慢慢的把食譜上傳上來。因為怕煮魚時那揮之不去的油煙味，所以最近魚料理通通改成用氣炸鍋料理真的好很多，也不會弄到全身都魚的味道，氣炸鍋的發明真的太厲害了👍。

來介紹一下所需食材：

鮭魚

番茄（牛番茄或小番茄都可以）

薑

青蔥

小磨坊蒜粒 （可以用蒜蓉代替）

小磨坊羅勒葉

現磨黑胡椒

玫瑰海鹽

橄欖油

料理步驟：

1. 青蔥洗淨切段，薑洗淨切片，牛番茄洗淨切小塊。

2. 鮭魚洗淨，廚房用紙按壓魚肉，讓多餘的水分吸出來。

3. 撕一張料理紙，放上鮭魚，撒上現磨黑胡椒及玫瑰海鹽，再放上番茄塊，然後再撒上黑胡椒、蒜粒及玫瑰鹽。

4. 將切好的薑片及蔥段放在番茄塊上，再淋上少許橄欖油。

（薑片及蔥段是增加香氣及去腥用）

5. 將料理紙折起來包好，放入氣炸鍋。180度 13-16分鐘（時間可微調，依照魚的厚度而，中途也可以打開翻看。）

6. 時間到後打開，把薑片及蔥段挑掉。撒上羅勒葉，就可以囉！

7. 如果你喜歡番茄塊微乾，可以打開料理紙，直接200度2分鐘還快速烘乾番茄塊，但切記不能太久，不然會把湯汁及魚肉給弄柴了。

上菜上菜！ 開動！ （我不是攝影專家，請不要太要求唯美照片🤣，要唯美照片可能要轉台找網美😂）